Question de Raphaël : d’où vient la menthe pastille ? 

La prise de la pastille est une révolution, et elle est angevine !

Raphaël, je te présente Emile Giffard. C’est un pharmacien angevin. 

En cet été 1885, il fait une de ces chaleurs ! Il faut boire. 

Emile a l’idée de créer une liqueur à base de menthe poivrée qu’il ramène d’Angleterre. Il fait tester cette boisson aux clients du Grand Hôtel au centre-ville d’Angers. Et là, c’est le succès.

Emile laisse alors tomber la pharmacie et crée une distillerie. Il appellera son breuvage “menthe pastille” en référence aux pastilles de menthe en vogue à l’époque.

La société Giffard existe toujours à Avrillé. Elle produit également des crèmes de fruits, des liqueurs et du Guignolet (à consommer avec modération), mais aussi des sirops sans alcool.