Café Tchololo
Après avoir passé une année à vivre auprès de producteurs et à travailler dans les champs,
Café Tchololo vous parle du mode de vie des caféiculteurs.
Retrouvez nos livres (pour adultes et enfants) et le café des producteurs avec qui nous avons vécu en nous contactant directement à contact@cafe-tchololo.com ou sur www.cafe-tchololo.com.
Nous travaillons en direct et les produits respectent les gens et l'environnement.
Retrouvez les chroniques 1 lundi sur 2 dans Topette!
Suite
Chico cafeto "L'enfant caféier"
Chico cafeto, le petit caféier, nous raconte son histoire, de la petite graine qu'il était jusqu'au grand arbre vieillissant
08/09/2025
Conditions de culture des caféiers
Cette plante fragile a besoin de caractéristiques bien spécifiques pour grandir convenablement
08/09/2025
Expansion dans le monde
Comment le café a-t-il voyagé pour s'installer dans les pays producteurs et dans les pays consommateurs ?
08/09/2025
Expansion par l'empire Ottoman
L'empire Ottoman est à l'origine de l'expansion du café dans le monde dès le 15ème siècle.
08/09/2025
La légende de la découverte du café
La légende de Kaldy raconte comment le café a été découvert par un berger en Ethiopie en l'an 800.
08/09/2025
Bio et puis quoi encore
Nous parlons ici de quelques avantages et contraintes que les producteurs évoquent à propos de les labels bio
07/11/2025
Cours de Cuisine verte
Une recette facile 100% bio pour faciliter la croissance de vos plantes :)Transmis par les guatémaltèques aux colombiens qui me l'ont enseigné
07/11/2025
La récolte
La récolte de café et ses enjeux à travers un dialogue entre un patron et les récoltants
07/11/2025
Le traitement post-récolte
Comment Luis a-t-il adapté ses méthodes de travail pour faire face aux changements climatiques et à la demande internationale ?
07/11/2025
Cxhapuç
Cxhapuç, c'est l'offrende aux défunts. Un moment puissant, unificateur, pour rendre hommage et pour perpétuer l'harmonie du monde.
13/06/2026
La Minga
" A plusieurs, ça va plus vite et c'est plus marrant " MauroLa minga, c'est travailler ensemble. Elle permet de soulever des montagnes en unifiant les forces *-*
13/06/2026
Café Tchololo
Voici notre essence, ce qui nous anime, les raisons qui nous ont poussé dans la formidable aventure du transfert de savoirs, de la création de ponts entre consommateurs et producteurs.On vous raconte aussi pourquoi est-ce qu'on a choisit ce terme en créole guadeloupéen ici -> https://cafe-tchololo.com/fr/cafe-tchololo/
13/06/2026
Le peuple Paez
Mer-vei-lleux
13/06/2026
Tâches Annexes
Du boulot à l'infini, avec peu de moyens, et un coeur gigantesque
13/06/2026
Technologie et 5 sens
Puisque les producteurs n'ont que trèèès peu de technologies, découvrez comment, avec leurs sens, ils ont acquis des techniques et des savoirs exceptionnels qui leur permettent de réaliser des exploits techniques (comme de savoir à l'oeil, au toucher et au goûter si le taux d'humidité du grain est entre 11 et 12% ou pas, par exemple)
13/06/2026
Le Meilleur café ?
C'est celui que vous aimez :) Mais quand même, on vous explique pourquoi on choisit un tel ou un tel ;)
13/06/2026
Café et Santé
Un produit étudié depuis plus de 1000 ans, qui a donné lieu à des expériences assez incroyables!Chacun réagit différemment à la caféine, substance psychoactive.En France, les enfants en sont privés, en Colombie ou ailleurs, ils en boivent en grande quantité :)
13/06/2026
La vie à la coopérative
Des joies, de l'entraide, des challenges ... plongez dans le quotidien d'une coopérative de café à travers l'exemple du Fondo Paez en Colombie
13/06/2026
Le café à Koutaba
Au Cameroun, Père me raconte dans sa langue natale l'histoire incroyable de son père. Il décrit comment c'était en 1950 et explique une histoire rocambolesque qui illustre parfaitement l'Histoire du café dans la région.
13/06/2026
Equitable, mais pas que
Au-delà de l'échange financier, il y a de nombreux avantages à mettre en place des relations durables et justes
13/06/2026