Le labo des savoirs du 12 12 2020

Conversation sur la conservation

Manger fait partie des besoins vitaux pour un grand nombre d’êtres vivants, mais quand vient la saison froide, les nutriments sont moins disponibles. Ils nous faut donc faire comme la fourmi de la fable de Jean La Fontaine et faire des réserves pour subsister jusqu’à la saison nouvelle. Facile à dire me direz-vous ! Mais un peu plus difficile à faire !

Comment faire pour conserver ses victuailles, limiter le gaspillage alimentaire tout en évitant la toxi-infection alimentaire ?

Une émission magazine préparée et animée par Célie Dubost, avec Floriane Brémond, Aurore Carcel et Dounia Saez.