Penser Local - Le Mallow

Le Mallow, une confiserie originale façonnée à Baugé-en-Anjou

Les artisans confiseurs Vincent et Fanfan Moneger se sont installés en Anjou, au plus près des vergers propices à la création. Ensemble, ils ont créé le Mallow, un concept unique de «guimauve-macaron» et continuent depuis la création de leur entreprise en 2021, d’innover et de proposer de nouvelles créations artisanales.

Michel Boutreux de RPSFM les a retrouvés dans leur atelier.

Pour aller plus loin, rendez-vous sur le site de mallowconfiserie.eatbu.com